病み上がりの海をオットに預けて行ってきました、待ち焦がれていたWillams-Sonomaのオープニング！わざわざアメリカまで行かなくても済むなんて夢のよう。

クリスマス・シーズンということもあってオープン当日の店内は人々でごった返し。それでも、Willams-Sonomaって、商品のディスプレイを見ているだけで飽きないんだな〜。チョコレートとエッグノック・パンケーキをサンプルさせてもらい、Globalの包丁用にとずっと探していた引き出し用ナイフトレイを発見し、即購入。久々の外出ということもあって幸せ気分を堪能♪

イタリアのチーズ、特に私とオットの好物のモッツアレラは、カナダで手に入るゴム状（失礼！）のものとは比にならず、イタリア滞在中は、オリーブオイルと塩をふりかけ、毎日のように食べまくり。

チーズを食べる度に「あ〜、これがカナダで食べれたら...」とため息をつきながら呟く私とオットに、義母が、「リコッタなら簡単に作れるわよ」と！もちろん、早速作り方を教えてもらうことに。